選擇香菇裡面含苞, 菌摺要細膩
去除香菇梗在表面劃刀
放入不锈鋼鍋乾燒蓋上鍋蓋鍋熱轉小火
正反面都要烤約３－４分鐘待香菇烤乾
奶油。黑胡椒。蒜茉。鹽拌一拌抺勻在香菇裡面
在燜約３０秒即可
烤其它的菇類也可利用此方法先烘軟其水份再加調味
2013年9月14日 星期六
2013年9月9日 星期一
輕鬆的餅 輕鬆的做PART14～～中秋五星級烤蛤
錫箔紙光面朝下，霧面朝上折成碗狀,
用一個免洗碗將錫箔紙放上去，用另一個免洗碗疊上去，再將多的錫箔紙往外折成碗邊
( 錫箔紙光面朝下，霧面朝上才不會乾燒產生有毒物質 )
放入蛤加入少許啤酒烤至蛤開口即可直接用錫箔碗食用
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