免驚!! 呷免驚!! 不添加油的餅!!

       輕鬆的餅輕鬆做 PART17～～杏仁巧克力餅

免驚!!   免驚!!   呷免驚!!  不添加油的餅!!

買5送6優惠$255含運費http://rlr.shop.rakuten.tw/g0011/

買5送6優惠$175不含運 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21311055196396

優惠至102年11月12日止

材料A:

杏仁粉 30g

可可粉 10g

糖粉 40g

 

材料B:

蛋白 33g

細砂糖 20g

檸檬汁少許

 

作法:

1. 材料A過篩混合均勻

2. 材料B蛋白用打蛋器打至大泡泡出現

3. 加入檸檬汁攪拌均勻

4. 細砂糖分三次加入蛋白泡, 最後一份細砂糖加入後，可以調整為高速攪打

5. 拿起打蛋器，見蛋白的尖峰下垂的，此為濕性發泡還未完成,繼續打至
提起打蛋器，見蛋白的尖峰挺立而不垂，就是所謂硬性發泡

6. 分三次拌入過篩的A材料,小心輕拌均勻不要消泡

7. 擠成圓形放置30-60分鐘讓表面微乾定型

8. 100度烤90分鐘

自己動手做 輕鬆做~~安心~~

紐約起司蛋糕

買5送6優惠$255含運費  http://rlr.shop.rakuten.tw/g0011/
買5送6優惠$175不含運 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21311055196396

優惠至102年11月12日止

紐約起司蛋糕材料

 蛋糕底:

    A1: MIT手工法式脆片 55g 可選擇個人喜愛口味

A2:無鹽奶油 16g

起司蛋糕:

    B1:奶油乳酪  325g

B2:細砂糖  55g

B3:蛋 65g約 1 個

B4:溶化無鹽奶油  45g

B5:鮮奶 68g

B6:檸檬汁 10g

作法:

1.      將MIT手工法式脆片放入乾淨的塑膠袋裡押成碎末

2.      加入放在室溫下回軟的奶油拌勻至餅屑有點濕感

3.      把混合好的餅乾放入蛋糕模子, 用湯匙輕押至平

4.      放入冷凍冰10分鐘, 即為蛋糕底

5.      將B1奶油乳酪，切成小塊放入盆子

6.      用打蛋器將B1奶油乳酪打軟，

7.      加入B2細砂糖分三次加入用低速慢慢打勻

8.      加入B3蛋用低速慢慢打勻

9.      加入B4溶化無鹽奶油用低速慢慢打勻

10.  加入B5鮮奶用低速慢慢打勻

11.  加入B6檸檬汁用低速慢慢打勻成光滑狀

12.  將乳酪糊倒進4蛋糕底的模子裡至8分滿

13.  170度烤10分鐘, 再以150度烤30分鐘

14.  完成脫模待涼即完成

15.冷藏3天冷凍7天

發現我的小確幸, 公車任意搭, 公車坐免驚

高雄市公車免費搭
持一卡通 公車免費搭2月(102年11月-12月)
高雄市公車明年準備改成民營化經營，
高市府昨宣布今年十一、十二月兩個月，
民眾持一卡通搭乘公車完全免費。

發現我的小確幸, 公車任意搭, 公車坐免驚
真是好康!

公車免費搭乘推出「尋找公車省錢達人」活動，
交通局長陳勁甫表示，只要在兩個月活動期間持一卡通搭公車和捷運，
累計節省金額前五名的省錢達人，
可獲得iPhone 5s、平板電腦、iPad mini等獎品。

活動網站  http://www.tbkc-free-bus.com.tw/